Kanske inte dom snyggaste men goda & Snabba kakor till julfikat. Med smak utav pepparkaka, vit choklad och frisk mint. Klar på ca 30min, perfekt när du får oväntat besök nu i juletider 🎅🏻🎄
Du behöver (ca 20st):
3dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
100 g smör (rumstemp)
2 dl strösocker
1 st ägg
1 tsk vaniljsocker
2tsk pepparkakskrydda
Dekoration:
50g vit choklad (smält)
10st polkagrisar (krossade)
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 180 grader (över/under värme).
2. Vispa ihop socker, smör & vaniljsocker med elvisp.
3. Blanda dom andra ingredienserna i en annan bunke och vispa sedan hastigt ihop med smörblandningen till en smulig deg.
4. Tillsätt ligger och fortsätt vispa hastigt med elvispen till degen precis börjar gå ihop. Ta upp på bakbord och knåda ihop till en slät deg.
5. Dela upp i 25-27g bollar och placera med lite mellanrum på en bakplåtspappers klädd plåt. Grädda mitt i ugnen 10min. Låt sedan svalna helt på galler innan du dekorerar.
6. Pensla chokladen på en del utav kakan och strö över lite polkagrissmulor. Låt sedan stelna, förvara i lufttät burk.
Comments